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制罐機械食品罐漏氣注意事項

制罐機械食品罐漏氣注意事項

發布日期:2019-09-09 13:52 來源:http://huvalue.com 點擊:

制罐機械

食品罐漏氣制罐機械是促使罐頭易腐的關鍵因素,部分企業這方面的技術一直過不了關。主要是封口機的質量差,封口達不到標準。這里有個很重要的原因就是封口機的滾輪,雖然只是一個很小的零部件,制作技術要求和進口成本卻非常昂貴。由于這項技術在國際上是保密的,目前國內的少數廠家基本能自己做,但是國內的滾輪質量還未達到標準化,而封口的設備不理想就很難達到質量要求,這使得罐頭密封時十分容易出現問題。”


“罐頭的密封要求很嚴格,罐頭容器必須達到絕對密封。罐頭底蓋有兩個卷邊,封口卷邊的部位有5層馬口鐵,另外還有兩層密封膠,這個密封膠的作用就相當于高壓鍋的墊圈。我們對罐頭卷邊的要求非常高,其中涉及到12道質量指標要求,再檢測時要把它解剖開來看,要用投影儀、視頻測量尺寸,這樣才能做到絕對密封。有些廠家生產異形罐時,卷邊的轉角處容易出現褶皺,緊密度達不到要求,美國FDA的專家小組來中國檢查時就曾指出,一點褶皺都不能存在。因為若有褶皺,外界的細菌、空氣就會很容易跑到內容物當中去,這其中的制罐機械技術成分非常高。”

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